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Maderas para cuchillos

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Maderas para cuchillos
 
Maderas para cuchillos

 

Es el material mas empleado en la fabricación de mangos para cuchillos artesanales, aunque actualmente la madera esta vetada para usos profesionales alimentarios, ha sido la materia reina para todo tipo de cuchillos.

¿Que es lo que tenemos que tener en cuenta a la hora de emplear una madera en el mango de un cuchillo? Pues como siempre la función que vamos a desarrollar con el cuchillo, y en algunos casos la madera no será nuestra mejor opción.

En el mercado podemos encontrar multitud de maderas, pero no todas no van a servir. Por ejemplo, podemos encontrar maderas exóticas muy bonitas pero solamente indicadas para cuchillos de colección o cuchillos que se usen poco. El problema radica en las maderas blandas, bonitas pero no funcionales. Para un cuchillo que va trabajar bastante nos interesan maderas duras, son mas resistentes al uso y se deterioran menos. Estéticamente ver el mango de un cuchillo lleno de hendiduras y golpes del uso, es horrible. La unica solucion es adquirirlas en formato de maderas estabilizadas.

Un truco para diferenciar las maderas blandas, de las maderas duras, es el peso, cuanto mas dura es una madera, es más densa, con lo cual pesa más. Otra opción, es presionar la madera con la uña del dedo, si podemos dejar la marca fácilmente, es blanda.

A la hora de comprar o usar una madera, lo que tenemos que tener en cuenta principalmente es que este bien secada. No es nada deseable, encontrarse al cabo de unos meses que el mango de nuestro cuchillo se ha rajado, a menguado o encogido, y tenemos unos huecos en los que nos entran los dedos. Y todo esto por no estar bien secada.

Lo más recomendable es comprar la madera, ya que esa madera ha pasado un proceso industrial de secado y curado, y cuando llega a nuestras manos esta lista para usar.

Siempre tenemos la posibilidad, de procurarnos nuestra propia madera, de algun arbol local que nos guste. Pero no penséis que con unos meses a la sombra, ese trozo de palo esta listo.

En la mayoría de los casos, la madera se rajará porque la pérdida de agua es muy rápida. Para poder emplear una madera secada y curada por nosotros, yo recomiendo al menos un año de espera, lo ideal serian dos. Bien apilada, con algo de peso encima para que se tuerza lo menos posible, y lo más recomendable en formato de bloques o tablas.

La otra cuestión a tener en cuenta, es la estética. Sino tienes posibilidad de comprarla en vivo, que será lo más normal, búscala en un sitio que ya hayas comprado o que te recomienden. A la hora de mostrar una foto de una madera, siempre se muestra una foto de una madera de calidad Premium o exhibición, para que el cliente vea lo que puede llegar a dar esa madera, pero a la hora de comprar no es muy usual que diferencien las calidades. Con lo cual compras en el sitio barato con una foto Premium, y te llega un trozo normal, y la desilusión al verla es mayúscula.

Con esto que os quiero decir, pues que como en todo el dinero manda, y es por algo, cuanto mas extremo el dibujo, mas caro, lógicamente, por la dificultad y escasez.

Continuando con el tema, según las cualidades físicas de la madera distinguimos entre:

- Maderas duras: lignun vitea, ebano, …. , mas maderas duras.

- Maderas blandas: sequoia, mas maderas blandas.

Según el origen, distinguimos entre maderas normales y exóticas.

Pero cual es la definición de maderas exóticas. Pues una madera que no es originaria de nuestra zona, que a mayores, es escasa o difícil de encontrar en su país de origen, o tiene retricciones de tala y además presenta colores o vetas, con unos dibujos o formas muy extraños que la hacen especial.
Algunas maderas exóticas: ébano, wengué, pink ivory, thuya, snake wood, osage orange, palmera negra, amarillo, piñas australianas, …mas maderas exóticas.

Las maderas normales, pueden ser maderas locales, sin restriccion de tala y relativamente faciles de conseguir, como: roble, nogal, ....

Actualmente, podemos encontrar maderas estabilizadas. Son maderas impregnadas de resinas artificiales de modo que los poros que pueda tener la madera quedan rellenados por la resina. Con esto lo que conseguimos que la madera sea casi hidrófuga, además hace que maderas blandas, consigan la suficiente dureza, y sobre maderas duras, aumenta su resistencia y dureza. Cualquier madera puede ser estabilizada, claro esta, que dependiendo de las características alcanzara mayor grado de estabilización unas que otras. Ver maderas estabilizadas disponibles.

Listado completo de maderas disponibles:
(Para ampliar la informacion, ver formatos y medidas, haz click sobre el nombre de la madera)

 
Maderas para cuchillos

Ver medidas disponibles en tienda:

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01 - ago - 2014
 
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